材料：

* 新鲜草莓 200g
* 白砂糖 100g
* 柠檬汁 2大匙
* 淀粉 1大匙
* 水 1大匙

做法：

1、 准备草莓：将新鲜草莓洗净，去蒂后切成小块。
2、 煮草莓：将切好的草莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用中火煮至草莓变软，约10-15分钟。
3、 加入淀粉和水：将淀粉和水混合均匀，加入锅中，继续煮2-3分钟，直到混合物变稠。
4、 冷却：将草莓混合物离火，放置冷却。
5、 使用：冷却后的草莓馅料即可用于制作月饼。

小贴士：

* 可以根据个人口味调整糖量。
* 如果喜欢更浓稠的馅料，可以增加淀粉的量。
* 草莓馅料可以存放在冰箱中，保鲜期约3-5天。